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齐风躺在帐中,甚是觉得无聊。
从还草谷到军营至少两日的时间,这两天,总不能就躺在这闷头睡大觉吧。
这时候齐风就想到了,反正没事做,为什么不利用这两日光景捣鼓捣鼓自己的酒精。
酒精顾名思义,是从酒中多次蒸馏提取的。
在元代,实际上已经掌握了白酒酿造法。
李时珍《本草纲目》中就有写。
“烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器盛取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。”
这就说明在元明时期蒸馏法就已经普及,不过或许是因为工艺缺陷当时酒的度数估摸着在三十五六度左右。
元代蒸馏烧酒的东西叫“水火鼎”。
蒸馏器,自不是元代首次发现。
这玩意在汉朝时就已经有了。
不过汉朝这个时期的蒸馏器并不是拿来蒸酒的……而是为了炼丹药。
主要是为了从丹砂中提取汞,所以又叫做抽汞机。
稍小一点的蒸馏器则是用来蒸馏蔷薇水(蔷薇水:香水,花露水)。
蔷薇水在唐五代时期由西域传入中国,因奇特异香,而受到大量贵族的喜爱。
到了宋朝因蔷薇水产量极低,就出现了大量商户仿制蒸馏的现象。
所以说,蒸馏器这东西,在古代并不是什么稀罕物件,蒸馏的技术,也不是什么惊世秘密。
不过古代都是一体蒸馏的,大部分皆是由炉灶、甑桶、天锅组成。
至于现代所用的分流式蒸馏法,就得等到建国之后了。
所以别把古人当傻子,人家只是古人,不是傻子。
但以现在这样的条件,分流式装具其中之一的冷凝管齐风还没有想到解决方法。
但是只提取酒精的话,用古代常用的地锅天锅法应该完全足够了。
地锅天锅法,原理很简单,首先需要一个带锅灶台(地锅),一个木桶,外加另一口锅和一根竹管。
有了这些,在灶台生火,锅内放水,将发酵的醪糟放入木桶内置于锅上,再将另一口锅盖在桶上面(天锅),并加冷水。
在这个装置内蒸发的酒会在天锅底部冷凝,形成蒸馏酒,用竹管导出,然后再使用蒸馏提纯即可。
但,又出问题了,现在行军打仗,哪有醪糟这种东西。
齐风
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